タカラモノ

ここのところ、調子が良かったので
一昨日は寝る前の抗鬱剤（テトラミド）を１錠減らして
断眠続きだったので眠剤（サイレース）を１錠追加。

昨日の朝、６時半まで５時間爆睡できたけど
昼過ぎになっても眠気が取れず
ヤル気がなくなって、ほげら〜
う〜ご〜け〜な〜いぃ〜〜( ￣_￣)ﾎﾞｰ
オレンジピールだけ作り、パン作りはお休み。



でも、お外は小春日和
家にこもっているのは勿体無いし・・・
しかし相方がナビの取替え作業をしていて
車のインパネ部分は穴が開き、配線が剥き出しで
走れる状態ではなかったので

２０年ぶりにチャリンコに乗って
お買い物に行きました〜

目指すは昨年末に近所にオープンしたパン工房
アレやコレやと目移りしながらも
美味しそうなパン達を購入



写真上左から
ひまわりパン・白パン・ハード系のパン（名前忘れた）
写真下はキャラメルスティック
他にもガーリックフランス、牛肉ゴロゴロカレーパンを購入。
相方はハード系が、次女はくるみが苦手なので
その手のパンは家では作れないので
ここぞとばかりに買い込みました（笑）

そしてパン職人さんに、大阪のおばちゃん丸出しで
『どこのブランドの粉を使ってるんですか？』と聞いた。
職人さんは不思議そうな顔をしながらも
『カナダ産ですよ』と教えてくれました。
ふむふむ、カナダ産ね( ..)φメモメモ

帰宅後、コーヒーを入れてパンの試食。
旨〜い！ふわふわ〜！サクサク〜〜！！
ハード系は外側はカリっと、中はふわっとして
ずっしり感がないので食べやすい。
キャラメルスティックなんて、分解して
どんなふうに形成してるかチェックしたもんね（爆）
白パンはチョコチップ入りで、ふわっふわっ！
家で作ると、ふわ〜もち〜って感じなのに
やっぱりパン屋さんのパンは違うのね（当たり前！）

たまにはパン屋さんのパンを買うのも
勉強になってイイね〜♪

昨夜は抗鬱剤を元に戻し、眠剤は２錠服用したら
よく眠れて、今朝はめっちゃスッキリ元気
洗濯干して、またパン作ろうっと！

写真右：全粒粉１２５ｇ、カ○リア１２５ｇ、レーズン５０ｇ入り。
全粒粉を混ぜると外側はザックリしてるけど
中はふわふわ〜で、噛み応え抜群！
もちろん、栄養も豊富でお通じにもヨロシクてよ♪

写真左：カ○リア１４０ｇ、◎ット１４０ｇで早焼きコースで焼いたが
焼き色は薄く、高さも１４ｃｍと低い
◎ット１００％だと２０ｃｍ以上あるのに・・・

ご近所のおばちゃんに「どっちが良いですか？」って聞いたら
「ぜん・・・なんとかパン、食べた事がないから
そっちが良いわ〜」って。
じゃ、焦って普通の食パン、焼かんでもよかったな

昨日はレンジパン４００ｇ、HBで５３０ｇと
合計９３０ｇの粉の大量消費。
電気代も怖いっちゅーねん！！

夕方からナビの取り外し＆取り付け作業に入った相方は
何かに夢中になると、お腹も空かないらしく
夕飯は簡単にパスタで済ませる事にした。



野沢菜の漬物とベーコンのパスタ。
初挑戦だったけど、結構イケた

そして夜中にキッチンで、シャ〜シャ〜と包丁研ぎ。
オレンジピールを作るので、皮をきれいに剥ぐために
包丁の切れ味をよくしておきたかったのだ！
只今、オレンジの皮の苦味抜きの煮込み中♪

今、近所のおばちゃんからメールが来て
【パン、すごく美味しかったけど
私は普通の白い食パンの方が好みです】って・・・（ｵｲｵｲ）
「次回からは普通の食パンをお届けしますね」と返信。
全粒粉は少しクセがあるから、好みが別れるのよね〜

朝一でワンコ達を美容院へ連れて行き
帰宅後、HBに全粒粉入りレーズン食パンの材料を投入し
スイッチON♪５時間後が楽しみ〜
今日はレンジパンはお休みしてダラダラしようと
PCのスイッチを入れ、ふと携帯を見ると
(；￣ー￣)...ﾝ?　ピカピカ点滅。

ご近所のパン好きなおばちゃんからのメールでした。
パン作りを始めてから、よくお裾分けしていたのですが
いつも『何か持って帰ってもらうモンないかな？』って
オカンみたいに家の中を探しはるから、逆に申し訳なくて
『パンが入用の時は遠慮なく仰ってくださいね』と言って
お裾分けは、ご無沙汰してたんですが・・・

【おはようございます
ずっとスーパーでパンを買っていたのですが
なづなちゃんが作った、ふわふわ食パンが食べたいので
よろしくお願いします。いつでも結構です】

注文頂きました〜

美容院への往復は不携帯電話で
メールは３０分以上前に届いていました。
(/|||￣▽)/ｹﾞｯ!!!
（「携帯電話の意味あらへんがな！」とよく叱られます）
もっと早く気付いていれば、普通の食パンにしたのに〜
ﾉ(￣０￣;)＼ｵｰ!!ﾉｰ!!!!
HBを急かしても仕方ないので、PCをシャットダウンし
お裾分け用の白パンと、我が家のおやつ用の
アップルカスタードパンを作りました。



昨日、作り置きしておいたりんごの甘煮とカスタードクリームを
２００ｇの生地で巻いて、カットしてケーキ型に入れ焼成。
カロリーを考え、粉砂糖のトッピングは無し！（今更？ｗ）
ケーキみたいに甘〜く、ふわふわなパンです
また一つ、レパートリーが増えました〜

全粒粉食パンが焼ける良い香りがしてきました〜
HBさん、立て続けで悪いけど、もう１回頑張って焼いてや！

今日はパン作りはお休みですが
りんごの甘煮とカスタードクリームを作ってました。



レンジで簡単に出来ます

カスタードクリームもレンジを使って初挑戦！
（お鍋を洗うのが面倒なので、レンジを使用）
砂糖に小麦粉、卵黄２個分に牛乳・・・
ら・・卵黄だけ？？
残った卵白は、どないするん？
ま、いいか〜♪
レシピ通りに加熱して、取り出して混ぜて・・・
・・・・？・・・・
なんでシャバシャバなん？？o(ﾟ◇ﾟo）ﾎｴ?
冷めたらコテ〜っとするのかな？？
・・・・数分後・・・・
あれー？シャバシャバのままやし

腹立つから捨てて、も一回始めからやり直し！！
（あ〜！もったいないオバケが出る〜）
・・・・？・・・・
やっぱりシャバシャバやーん＞＜。
捨てるのは忍びないから、置いといて・・・

気を取り直して、HBのレシピを見ながら再々チャレンジ！
こちらは全卵３０ｇと砂糖、小麦粉、牛乳をボウルで混ぜ
こし器でこしてから鍋で煮詰める方法。
おーー！トロントロンのクリームが出来た

さっきのレンジで作ったカスタードも
鍋で煮詰めたら、どうなんやろ？？
こし器でこして、鍋に移して煮詰めると
やったー！トロントロンのクリームになった



写真左：レンジと鍋で煮詰めたクリーム
卵黄のみ使用しているため、黄色味がかってます。
写真右：初めから鍋で煮詰めたクリーム
全卵３０ｇのため、やや白っぽいです。

残った卵白をどうしようかと考えたけど
何も思い浮かばず・・・
もう何も作る気力もなく・・・
４個分の卵白達はゴミ箱行きとなりました。
ごめんねーー！！

世間一般の「大阪のおばちゃん」のイメージは
カバンの中には常にアメちゃんが入ってるとか
アニマル柄で闊歩しているとか
配っているティッシュは往復して２個以上貰うとか
年に２回、大仏パーマをあてるとか・・・でしょうか？

「大阪のおばちゃん」の必殺技は
それだけではありません！！

会話の始まりは
『いっやぁ〜！ちょっとぉ〜、アンタ〜』からです。
『い』にアクセントを置き、次に小さい『っ』
そして『やぁ〜』は語尾を延ばしつつ、上げ気味に発音。

＊使い方の例＊
『いっやぁ〜！ちょっとぉ〜、アンタ〜
久しぶりやん、生きてたんかいな？』
（久しぶりに会った時は、「元気？」とは聞かない）

『いっやぁ〜！ちょっとぉ〜、アンタ〜
キレイな服着て、どこ行くん？』
（人の行動に興味津々、大きなお世話である）

『いっやぁ〜、ちょっとぉ〜、それエエやんかぁ〜
どこで買うたん？』
（お世辞、又は安ければ自分も欲しいか
同じ物をもっと安く買ったと言う優越感）

『いっやぁ〜、ちょっとぉ〜、アンタ〜
ちょっと見ぃひん間に大きなって〜！
アンタがオシメしてた頃から知ってんねんで〜』
（まるで乳母！）

そして、片手は常に招き猫のように
くいっくいっと華麗に動いた後
「おほほっ」と言うように口元を覆ったりします。
もう片手は胸の前でオバケかピグモン状態に置き
動いた招き猫の手は、そこに揃えられ
この動作が上記の会話中、延々と行われます。

呆れた時、話に飽きた時、話題を変えたい時は
『もぅ〜、よう言わんわ〜』で
自分勝手に一旦締めくくります。
そして自分の持ちネタへと強引に持って行きます。

若い頃・・・ミナミで【夜の蛾】と呼ばれていた頃は
「こんな大阪のおばちゃんにはなれへん！」と思っていたけど
今ではご近所のおばちゃんと話す時は
上記の要領でシッカリと会話しています＞＜。

ちなみに、「大阪のおばちゃん」は
『でんがな、まんがな』言葉は使いません。
使っているのは、さんまちゃんと
年配の「商売人のおっちゃん」くらいです。